Generación septiembre 2013, Maestría en Ingeniería en Diseño de Bioprocesos.

Nombre del Tesista

Nombre de la Tesis

Hernández Teyssier Eva Luz

Producción de enzimas hidrolíticas  de interés industrial a partir de fermentación de residuos agroindustriales.

Martínez Molina Esther Candelaria

Aprovechamiento de residuos del café de los estados de Puebla y Chiapas para la obtención de antioxidantes y antimicrobianos

Nocelo Rojas Sarahi

Obtención de luteína y ácido miristico a partir de esteres de luteína y aceite de coco, mediante la aplicación de lipasas

Toxqui Amastal Nelly Alejandra

Caracterización  bioquímica y genética de inulinasas obtenidas de cepas de Saccharomyces Cereviseae aislados de musto de mezcal con futura aplicación industrial